Trip de Bouffe !!!

Nous vivons la folie du mondial de football (ici ce n’est pas du soccer :)). Environ un commerce sur quatre a des drapeaux de l’Argentine. Les bars et restaurants avec des télévisions indiquent quel match ils vont diffuser, peu importe le pays. Ici on vit pour le football. Pour les matchs de l’Argentine, c’est encore plus fou. Dans plusieurs parcs de la ville, des écrans géants ont été installés pour la diffusion de ces parties. Même si le premier match de l’Argentine commençait à 23 h, heure locale, je me suis fait réveiller à chaque but de Messi par des klaxons et des cris de victoire. Nous avons préféré aller encourager le Canada à son premier match.

Une des deux activités de ma semaine que j’ai préférée est notre tour de gastronomie locale. J’apprécie vraiment ce type de tour, car j’adore faire de nouvelles découvertes. En apprendre plus sur un autre pays passe par la nourriture aussi. L’avantage de ce tour, c’est que tu vas découvrir de bons restaurants et tu vas essayer plusieurs spécialités en même temps. Tout au long du tour, le guide nous explique les plats que nous allons déguster, leur origine, la façon de vivre ici et leurs traditions. En même temps, ça nous a permis de rencontrer des gens de partout. Il y avait des Américains, des Australiens et des Brésiliens. Quand je dis trip de bouffe, c’est relatif, les portions sont plus petites qu’un repas, car nous avons fait trois restaurants, une chocolaterie et une crèmerie. Avec les restaurants, nous avions aussi de la boisson locale. Je ne bois pas beaucoup dans ma vie en général, mais j’aime vraiment découvrir les spécialités des différents pays. Je vais vous résumer nos découvertes culinaires. Premier arrêt, nous avons mangé un sandwich à la saucisse de bœuf. N’oublions pas, il y a plus de bœufs en Argentine qu’il y a d’habitants. Ici, du bœuf, il n’y a que cela, vous allez voir, nous en avons goûté sous toutes ses formes. Le sandwich était excellent. Il était accompagné d’un gin tonic. Je vous ai déjà parlé de yerba maté? Les Argentins aiment tellement le maté qu’ils infusent du maté dans leur gin. J’ai adoré, il faut dire que c’est l’alcool fort que j’aime. Steeve, lui, au départ n’appréciait pas le gin, a bien aimé. Deuxième arrêt, encore du bœuf : des empanadas, des croquetas accompagnées d’une tartelette de pommes de terre et d’œuf. Les croquetas sont des boules de bœuf panées. Façon typique qui servait à éviter le gaspillage du bœuf après un asado (genre de BBQ, avec des gros morceaux de bœuf). Servi avec du vin blanc. Petite histoire : ici les carafes à vin ressemblent à des pingouins, car à l’époque les gens achetaient leur vin dans des carafes de 5 litres, donc trop imposantes pour la table. Troisième arrêt, du steak! Petite entrée de fromage provolone grillé, ça peut ressembler à de l’halloumi. Ensuite, un morceau de steak avec de la salade accompagné d’un malbec de Mendoza. Vin rouge aussi populaire que le bœuf ici. Tout était délicieux. Ceux qui me connaissent bien, moi j’attendais la suite, les desserts. Si je dois choisir, je prends un dessert avant une entrée ou un verre d’alcool. Donc, les deux derniers arrêts sont des petites douceurs. Petit arrêt dans une chocolaterie pour goûter un morceau de chocolat au dulce de leche. Ensuite, direction la gelateria. Pour la gelato, nous avions la chance de choisir nos saveurs. Steeve a pris aux cerises et moi dulce de leche granizado. Nous avons vraiment passé un très bel après-midi.

L’autre activité que j’ai vraiment appréciée est notre visite du cimetière de la Chacarita. La visite des cimetières pour moi date de mon enfance. J’y suis toujours allée me promener. Je trouve ces lieux remplis d’histoire. J’ai adoré les monuments funéraires, leurs détails, leur design. Ce cimetière est le plus grand de Buenos Aires, il fait 95 hectares et a ouvert ses portes en 1887. La première partie est faite de rues et de rues de mausolées familiaux. Moi, j’adore regarder les détails des portes, des sculptures ou l’architecture des mausolées. Une autre particularité de ce cimetière : en son centre il y a deux étages d’enfeu souterrains. Au lieu de faire de grands bâtiments, ils ont creusé la terre et fait d’énormes puits de lumière pour éclairer l’espace. Dans cette partie, il y a des escaliers à ciel ouvert qui descendent sous terre. Très bonne idée, mais elle n’est pas réalisable au Québec avec nos hivers. Ici pas de vitre ni de porte, tout est ouvert.

Bonne fin de semaine à tous. Bonne saison des vacances qui commence. En fin de semaine, nous allons préparer l’arrivée de notre couple d’amis. J’ai bien hâte de les recevoir. À bientôt.